5 Makanan Khas Aceh
Makanan Khas Aceh – Aceh adalah sebuah provinsi di ujung paling ujung Sumatera yang terkenal dengan syariat Islamnya dan berbagai keindahan alamnya yang mempesona.
Provinsi Aceh Merupakan sebuah kawasan yang menyuguhkan keindahan luar biasa baik keindahan alam darat maupun laut seperti Sabang. Tidak hanya mendatangkan wisatawan lokal tetapi juga banyak wisatawan asing yang menikmati keindahan alam Sabang.
Aceh merupakan daerah yang penuh dengan sejarah masa lalu, dan terkenal dengan budayanya yang kental bahkan dari sisi kuliner juga memiliki ciri khas tersendiri.
Bagi anda yang berwisata ke Aceh jangan lupa untuk menikmati makanan tradisional aceh dari berbagai jenis, makanan tradisional aceh ini masih bertahan dan menjadi idola para pemuda aceh seperti timphan, boh rom-rom dan lain-lain.
Ada 5 jenis kuliner dan makanan di kawasan Serambi Mekkah. Mari kita bahas satu persatu makanan tradisional Aceh yang bikin ngiler.
1. Sate Matang and Sate Apaleh
Berbicara tentang sate, maka sate adalah juaranya. Di Aceh, sate matang terkenal booming bahkan sate matang tidak hanya dijual di Matang Geulumpang Dua (daerah asal sate ini), tetapi di seluruh Aceh juga menjual sate matang sehingga orang tidak perlu pergi ke Matang untuk menikmati sate matang. Namun, sate di tempat lain berbeda dengan yang ada di Matang.
Sekarang ada sate lain yang sedang maju di Aceh, yaitu sate Apaleh. Ini adalah sate yang berasal dari daerah Gurugok, beberapa kilometer dari Matang. Sampai saat ini, bahwa sate Apaleh sangat terkenal dan diminati bahkan untuk mengalahkan sate matang yang pernah berjaya di masa lalu.
2. Saus Pliek Ue
Kuliner dan makanan khas Aceh selanjutnya adalah sambal pliek ue. Kuah ini dibuat dari campuran berbagai sayuran atau dari ikan sawah atau ikan air tawar (engkot paya) menggunakan pliek Ue (fatarana). Rasanya lumayan enak, apalagi ada rasa pedasnya, semakin pedas makanan ini akan terasa di lidah.
Jika ke Aceh jangan lewatkan makan nasi dengan kuah pliek ue. Dijamin tidak ada di belahan dunia lain, kecuali ada orang Aceh yang membuatnya.
3. Kari Kambing
Kari kambing juga termasuk kelezatan kuliner khas Aceh yang dimasak dengan bumbu khas. Mungkin Anda juga pernah menikmati Kari kambing di tempat lain, namun di Aceh makanan ini dimasak dengan bumbu khas Aceh sehingga rasanya berbeda.
4. Gulai Masam, makanan khas Aceh
Makanan dan kuliner Aceh selanjutnya adalah sambal asam yang khas. Mungkin Anda juga bisa melihat dan menemukan masakan ini di tempat lain seperti new weekend dan lain-lain. Namun namanya berbeda, asam keu-eng artinya asam pedas, kuah yang dimasak sederhana namun sangat enak di lidah, apalagi ditambah udang (ebi) sebagai pemanis kuahnya.
5. Ayam Tangkap
Ayam tangkap merupakan makanan khas Aceh selanjutnya yang baru ada beberapa tahun terakhir ini. Ayam ini disajikan begitu berbeda dengan aneka gorengan daun jahe. Ayamnya diolah dengan cara dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan daun temu dan cabai serta bawang goreng. Rasanya yang khas membuat Anda ingin menambahkannya lagi.